蕃茄是蔬菜嗎
蕃茄在植物學上屬於水果，但在烹飪中經常被視為蔬菜，這使得它的分類引發了一些爭議。蕃茄原產於南美洲，隨著時間的推移，成為全球廣泛使用的食材。
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它含有豐富的維他命C、維他命K及鉀，對人體健康有多種益處。蕃茄的鮮美口感和酸甜味使它成為沙拉、湯品、醬料等多種料理的理想成分。在烹飪時，蕃茄經常與其他蔬菜搭配使用，例如在義大利菜中，蕃茄是義大利麵醬的重要原料。從營養學角度來看，蕃茄的食用價值也相當高，它富含抗氧化劑如茄紅素，有助於減少心血管疾病和某些癌症的風險。儘管蕃茄的分類存在爭議，但無論作為水果還是蔬菜，它都在全球飲食中佔據了不可或缺的地位。POV是什麼意思
